Smakowite 

Zielony koktajl bananowo-gruszkowy z domowym kefirem i szpinakiem

Poradnik w co spakować jedzenie do pracy lub szkoły

Dzisiaj propozycja na bardzo szybki obiad, jego przygotowanie nie powinno Wam zająć więcej niż 20 minut (wliczając w to czas potrzebny na pokojenie warzyw). Makaron typy noodle można nabyć w sklepach z żywnością azjatycką. Jak Wam się podobają moje pałeczki? Przywiozłam je z Japonii i jestem w nich zakochana, to zdecydowanie moje ulubione pałeczki. Idealny dla mnie rozmiar (tak, pałeczki mają rozmiary) i te kolory! Na zdjęciu może tak dobrze nie widać, ale jest tam nawet troc

Przepyszny wegetariański pasztet z duszonych warzyw

Do przygotowania tego sosu zainspirowała mnie Jadłonomia . Trochę zmieniłam jej przepis, zwiększyłam ilość warzyw i dodałam więcej sosu sojowego, a świeże zioła zastąpiłam suszonymi, łatwiej dostępnymi. Sos wyszedł bardzo ciekawy w smaku. Można go używać jako dodatek do wegetariańskich pasztetów i kotletów, a także zjeść z kluskami np. z kluskami śląskimi albo kopytkami. Dobrze też będzie się komponował z plackami ziemniaczanymi i kaszą. Składniki: 2 cebule 2 marchewki 1 sele

Pamiętacie przepis na zielony koktajl ? Ostatnio eksperymentuję z przeróżnymi koktajlami i bardzo często piję je rano na pierwsze...

Soja przygotowana podobnie jak fasolka po bretońsku w wersji wegetariańskiej

Podczas styczniowej podróży do Meksyku chilaquiles jadłam kilka razy. Jest to jedno z bardziej popularnych dań, bardzo często jadane na śniadanie, ale może też być podane na obiad lub kolację. Przyjęło się, że podczas wesel meksykańskich chilaquiles serwuje się około północy. Chilaquiles to twarde tortille kukurydziane, zwane totopos, podawane z czerwonym lub zielonym, lekko pikantnym sosem. Danie to je się posypane serem, z dodatkiem gęstej śmietany, jajek sadzonych lub mięs

Jeśli nie przepadacie za smakiem i przede wszystkim zapachem gotowanego kalafiora, koniecznie wypróbujcie ten przepis. Pieczony kalafior nabiera lekko orzechowego posmaku, bardzo dobrze się komponuje z dobrą oliwą i serem. Najczęściej wykorzystuję białą lub zieloną odmianę (zielone są bardzo popularne w Hiszpanii). Tym razem udało mi się upolować na targu w Colonii Guell przepięknego fioletowego kalafiora, wymieszałam go z zielonym, niestety podczas pieczenia trochę stracił n

Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na pyszny koktajl w bardzo wiosennym i pozytywnie nastrajającym kolorze. Jego przyrządzenie zajmie Wam maksymalnie 10 minut. Warto zacząć dzień od takiego koktajlu. Zawiera bardzo dużo witamin i mikroelementów, dodaje energii, poprawia przemianę materii. Można go przechowywać w lodówce do 12 godzin. To świetna opcja dla zapracowanych, którzy rano nie mają na nic czasu. Koktajl można zrobić dzień wcześniej wieczorem, a rano przed wyjściem do pra

Muszę nieskromnie przyznać, że to jeden z lepszych przepisów, jakie wymyśliłam w ostatnim czasie i jeden z lepszych pasztetów, jakie jadłam w życiu. Odpowiednio wilgotny, o bardzo przyjemnej konsystencji, mocno grzybowy, z lekko wyczuwalną nutką kaszy gryczanej. Dzięki dodatkowi kaszy jaglanej do pasztetu nie trzeba dodawać już jajek ani bułki, pasztet jest więc odpowiedni dla wegan i osób z nietolerancją na gluten. Jeśli nie lubicie kaszy gryczanej, możecie ją pominąć i zami

Ostatnio robię bardzo dużo najprzeróżniejszych past do chleba. Tym razem zapraszam Was na wegańską i bezglutenową pastę z pieczonego czosnku i suszonych pomidorów. Czosnek pod wpływem pieczenia staje się łagodny, lekko słodki w smaku i bardzo kremowy. Wspaniale komponuje się z pomidorami i migdałami. Składniki: 3 duże główki czosnku ok. 10 połówek suszonych pomidorów wraz z oliwą, w której się moczyły + dodatkowo trochę zwykłej oliwy kilka migdałów blanszowanych 1-2 łyżki sok

Dzisiaj przenosimy się do kuchni mojej siostry Magdy, która upiekła dla Was przepyszne ciasto czekoladowo-malinowe. Moja siostrzenica Kaya z kolei zajęła się stroną estetyczną i ozdobiła ciasto świeżymi malinami. Zapraszam! Składniki (na formę o wymiarach 24 cm na 10,5 cm): 150 g masła 3/4 szklanki cukru starta skórka z jednej cytryny 4 jajka 1,5 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 3 łyżki śmietany pół szklanki mrożonych malin + dodatkowo k

Pieczarki z porem to doskonały duet. Zupa dzięki dodatkowi kaszy jaglanej jest gęsta i bardzo kremowa, nie potrzeba już dodawać żadnych innych zagęstników, ani śmietany. Ja podałam ten krem z dodatkiem sera, ale spokojnie można go pominąć lub zastąpić płatkami drożdżowymi, wówczas otrzymamy wegańską wersję bez laktozy. Jeśli macie gotowy bulion warzywny, przygotowanie tej zupy zajmie Wam ok. pół godziny. Bardzo polecam, bo jest przepyszna i zdrowa. Składniki: ok. 100-150 g pi

Do napisania tego postu zainspirowała mnie Filozofia Smaku swoim przepisem na hummus z suszonymi pomidorami. O hummusie pisałam już kilka razy. Było już kilka przepisów na hummus. Trudno mi się zdecydować, która wersja jest najlepsza, każda jest pyszna. Hummus lubię jeść z dobrym pieczywem, z surowymi warzywami, krakersami lub wybierać palcem prosto z miseczki. Tym razem poszalałam i przygotowałam 3 wersje hummusu: z suszonymi pomidorami, z pieczoną papryką i pikantny z chill

Nie od dawna wiadomo, że przez żołądek do serca... Chciałabym Wam zaprosić na pyszną sałatkę autorstwa mojej siostry, idealną na romantyczną kolację z ukochaną osobą. W sam raz na Walentynki. Składniki: opakowanie roszpunki opakowanie sera typu feta 2 ugotowane buraki 3-4 rzodkiewki 2 łyżki mrożonych malin po łyżce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki łyżeczka cukru, 1-2 łyżki octu winnego, sól, pieprz oliwa Przygotowanie: Maliny zasypać cukrem. Gdy się rozmrożą ugnieść