Smakowite 

Przepis na domową zupkę chińską

Tortille meksykańskie z warzywami goszczą w mojej kuchni już od bardzo dawna. Najczęściej podsmażam cebulę z papryką, dodaję do tego ser i podaję całość z pastą z fasoli, pikantnym sosem z papryczek chipotle i śmietaną. Podczas styczniowej podróży do Meksyku 3 lata temu dowiedziałam się, że danie to ma swoją nazwę - alambre. Alambre to po prostu smażone mięso z warzywami lub same warzywa, z dodatkiem sera lub nie podawane z najprzeróżniejszymi sosami, limonkami i oczywiście

Dynia w sosie curry to idealne jesienne danie. Ostra, wyrazista w smaku, rozgrzewająca. Wspaniale się komponuje z ryżem i chlebkami...

Jak przygotować wegetariańskie tacos? Tacos są bardzo popularne w Meksyku, można je kupić wszędzie na ulicy i zjeść np. w drodze do metra. W skrócie to nieduże tortille, zwykle kukurydziane (u mnie tym razem pszenne), z różnymi dodatkami. Najbardziej popularne są z mięsem, ale występują w wielu różnych odmianach. Więcej o kuchni meksykańskiej przeczytacie w relacji z mojej podróży do Meksyku z 2015 roku. Mój dzisiejszy przepis jest inspirowany kuchnią meksykańską, jednak gotu

Ostry sos z papryczek chipotle, do dań meksykańskich i nie tylko

Pyszny gulasz węgierski w wersji wegetariańskiej

Zapiekanka ziemniaczano-warzywna, idealne comfort food.

Dzisiaj propozycja na bardzo szybki obiad, jego przygotowanie nie powinno Wam zająć więcej niż 20 minut (wliczając w to czas potrzebny na pokojenie warzyw). Makaron typy noodle można nabyć w sklepach z żywnością azjatycką. Jak Wam się podobają moje pałeczki? Przywiozłam je z Japonii i jestem w nich zakochana, to zdecydowanie moje ulubione pałeczki. Idealny dla mnie rozmiar (tak, pałeczki mają rozmiary) i te kolory! Na zdjęciu może tak dobrze nie widać, ale jest tam nawet troc

Soja przygotowana podobnie jak fasolka po bretońsku w wersji wegetariańskiej

Podczas styczniowej podróży do Meksyku chilaquiles jadłam kilka razy. Jest to jedno z bardziej popularnych dań, bardzo często jadane na śniadanie, ale może też być podane na obiad lub kolację. Przyjęło się, że podczas wesel meksykańskich chilaquiles serwuje się około północy. Chilaquiles to twarde tortille kukurydziane, zwane totopos, podawane z czerwonym lub zielonym, lekko pikantnym sosem. Danie to je się posypane serem, z dodatkiem gęstej śmietany, jajek sadzonych lub mięs