Syrop i lemoniada z rabarbaru

Dzisiejszy przepis na syrop i lemoniadę z rabarbaru przygotowała dla Was moja siostra.

Powoli kończy się sezon na rabarbar. Zbiera się go tradycyjnie do końca czerwca. Jeżeli nie robiliście jeszcze syropu z rabarbaru, to bardzo Was zachęcam do tego. Z syropu z rabarbaru można przyrządzić  pyszną, orzeźwiająca lemoniadę, idealną na letnie upały, przygotować ciekawy drink na powitanie gości na przyjęciu w ogrodzie lub wykorzystać go jako bazę do deserów.

Składniki (na syrop z rabarbaru):

• 700 g rabarbaru pokrojonego na kawałki (nie obierać, żeby syrop miał ładniejszy kolor)

• 100 g truskawek (dla koloru)

• 100 g cukru

• 750 ml wody

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w garnku, zagotować, a następnie gotować jeszcze przez 15 minut na wolnym ogniu. Przecedzić przez drobne sito i przelać do butelek.

Składniki (na lemoniadę z rabarbaru):

• syrop z rabarbaru (1 część)

• woda gazowana (3 części)

• sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

Lemoniada z rabarbaru jest bardzo prosta w przygotowaniu. Należy wymieszać syrop z rabarbaru z wodą gazowaną w proporcji 1 część syropu, 3 części wody i dodać sok z cytryny do smaku. Podawać schłodzone.

Zdjęcia - Magdalena Jankowska-Gilberg