Sałatka z brzoskwiniami

Przygotowanie tej sałatki trwa maksymalnie 5 minut. Jest lekka i niesamowicie pyszna. Stanowi wspaniały dodatek do dania głównego (np. do potraw z grilla), można też podać ją jako przystawkę.

Składniki:

• mieszanka sałat

• brzoskwinie z puszki (2-3 połówki na osobę)

• oliwa i syrop z brzoskwiń (mniej więcej w proporcji 1:1), odrobina soku z cytryny i octu winnego, pieprz, pikantna papryka w proszku, suszona bazylia

• opcjonalnie pestki słonecznika, dyni lub orzeszki piniowe

Przygotowanie:

Brzoskwinie kroimy w nieduże kawałki. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą mieszamy. W miseczce układamy liście sałaty, na to kładziemy kawałki brzoskwiń i całość zalewamy sosem. Gotowe!!! :-) Sałatkę można jeszcze posypać uprażonymi na patelni pestkami słonecznika, dyni lub orzeszkami piniowymi.