Sałatka caprese

Włoska klasyka - mozarella, świeże pomidory i bazylia.W tym przypadku sprawdza się reguła, że najprostsze rozwiązana są najlepsze. Bardzo polecam sałatkę caprese w czasie, gdy jest sezon na pomidory.

Składniki:

• 1 kulka mozarelli (z mleka krowiego lub bawolego)

• 1 pomidor

• kilka listków bazylii

• dobra oliwa

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Pomidora i mozarellę pokroić w plasterki lub półplasterki. Układać naprzemiennie razem z bazylią. Gotowe danie skropić oliwą i doprawić solą, i pieprzem. Sałatka caprese bardzo dobrze się komponuje z bagietką posmarowaną domowym pesto bazyliowym.