Makaron z sosem szpinakowym

Bardzo prosty i szybki przepis na makaron. Doskonały nie tylko na szybki obiad, ale też na romantyczną kolację z winem.Składniki (na 2-3 osoby):

• ulubiony makaron

• 300 g świeżego szpinaku

• 1 cebula

• ząbek czosnku

• 1 opakowanie śmietany 18%

• 1 opakowanie sera typu feta lub sera z niebieską pleśnią (można też połączyć te dwa sery)

• garść startej mozarelli

• dużo pieprzu, opcjonalnie sól, oliwa, opcjonalnie łyżka masła

• parmezan do posypania gotowego dnia

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzać oliwę i zeszklić cebulkę, następnie dodawać partiami szpinak. Gdy szpinak zwiędnie, dodać śmietanę,  ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić. Ser typu feta jest słony, więc raczej nie powinno być potrzeby dodawania soli. Dusić wszystko przez kilka minut, co jakiś czas mieszając.

Makaron ugotowany al dente wymieszać z niewielką ilością oliwy lub łyżką masła, polać sosem i posypać parmezanem. Gotowe!