Lasagne (lazania) wegetariańska z sosem bolognese

Niedawno pokazałam Wam sos bolognese w wersji wegetariańskiej (a nawet wegańskiej), który podałam z makaronem spaghetti. Dzisiaj kolejna propozycja wykorzystania tego sosu: lasagne. Jeżeli przygotujecie sos dzień wcześniej, to przygotowanie dania zajmie Wam kilka minut (nie licząc czasu pieczenia).

Składniki:

• makaron lasagne

• sos bolognese przygotowany według tego przepisu

• ser mozarella lub inny ser, który się dobrze topi

• oliwa

• opcjonalnie sos pomidorowy i zioła typu bazylia, oregano, rozmaryn

Przygotowanie:

Na dnie naczynia ułożyć płaty makaronu, na to wylać sos, ułożyć kolejną warstwę makaronu i czynność powtarzać, aż osiągniemy idealną grubość lasagne. Ja przeważnie robię tylko 2 warstwy. Na górę można wylać sos bolognese lub sos pomidorowy z dodatkiem ziół. Dobrze będzie się też komponował sos beszamelowy. Całość skropić oliwą i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Czas pieczenia lasagne zależy od rodzaju makaronu, najlepiej sprawdźcie na opakowaniu, ile należy piec Wasz makaron. Ja używam makaronu poddanego wstępnej obróbce termicznej i piekę go ok. 45 minut. 15 minut przed końcem pieczenia posypać lasagne startym serem. Gotowe danie udekorować świeżą bazylią lub natką pietruszki.

Polecam także wegetariańską lasagne ze szpinakiem.