Kurki w śmietanie

Lubicie grzyby? Ja uwielbiam. Jeśli macie pod ręką kurki, biegnijcie szybko do kuchni. Przepis ten jest bardzo prosty, a efekt rewelacyjny.

Składniki:

• kurki

• cebula

• kilka łyżek śmietany 30% (może też być 18%)

• masło klarowane

• sól, pieprz

Przygotowanie:

Kurki należy dobrze oczyścić i obgotować w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć drobno posiekaną cebulkę. Gdy cebulka zmięknie, dołożyć grzyby i smażyć przez kilka minut, dodać śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić jeszcze przez około 2 minuty. Podawać ze świeżym pieczywem albo jako dodatek do innych potraw np. do klusek śląskich. Kurki można też zastąpić innymi grzybami leśnymi.