Gęsty sok z truskawek

Domowy sok z truskawek jest pyszny w smaku i dużo zdrowszy od sklepowego. Zawiera co prawda sporo cukru, ale poza tym tylko truskawki i sok z cytryny. Jest wspaniałym dodatkiem do herbaty, a także przeróżnych deserów np. lodów śmietankowych. Ostatnio zajadam się właśnie takimi lodami, polewam je obficie domowym sokiem truskawkowym i nic więcej do szczęścia mi nie trzeba.

Sok z truskawek można przygotować podczas robienia konfitury truskawkowej według tego przepisu. W podobny sposób można przygotować też sok z innych owoców np. malin, jeżyn itp.