Grzanki z pomidorem

Uwielbiam pomidory w każdej postaci. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać jedno z moich ulubionych śniadań - grzanki z pomidorem, przypominające włoską bruschettę. Bardzo proste w przygotowaniu i przepyszne. Sprawdza się tu zasada, że najprostsze jest najlepsze.

Składniki:

• pieczywo tostowe

• pomidory

• dobrej jakości oliwa, sól, pieprz

Przygotowanie:

Pomidory należy posiekać w drobną kostkę. Można je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki, ale nie jest to konieczne, ja jem pomidory ze skórką. Następnie doprawić pomidory solą, pieprzem i wymieszać z niewielką ilością oliwy.

Pieczywo podpiec w tosterze, piekarniku albo na suchej patelni. Podpieczone kromki skropić oliwą i nałożyć na nie masę pomidorową.

Zamiast pieczywa tostowego można też wykorzystać bagietkę, ciabattę albo bułki.

Polecam też hiszpański chleb z pomidorem.