Deser gruszkowy

Smażone gruszki z dodatkiem syropu klonowego i konfitury żurawinowej. Bardzo proste do przyrządzenia, ale przepyszne i do tego ładnie się prezentują. Idealne na leniwy podwieczorek, babskie spotkanie i na elegancką herbatkę.

Składniki:

• twarde gruszki np. konferencja

• syrop klonowy (1 łyżka na kawałek gruszki)

• kilka łyżek białego wina np. Riesling

• opcjonalnie konfitura żurawinowa

Przygotowanie:

Gruszki obrać ze skórki i pokroić w nieduże kawałki. Na dno rondelka wlać niedużą ilość wina (tak, żeby przykryć dno), wsadzić gruszki i dusić je przez kilka minut, od czasu do czasu przewracając je na drugą stronę. Gdy wino wyparuje, dodać syrop klonowy i dusić dalej, aż syrop się skarmelizuje. Gruszki nalepiej podawać z konfiturą żurawionową. Stanowią bardzo smaczny dodatek do kawy.

Foto Magdalena Jankowska-Gilberg