Kurczak z piekarnika z ryżem i pieczarkami

Ostatnio, gdy wracam z pracy, jestem tak głodna, że marzę, aby od razu rzucić się na jedzenie. Mój brat ma podobny problem i sprzedał mi świetny patent na kurczaka i warzywa/grzyby pieczone w folii w piekarniku. Po przyjściu z pracy wystarczy zapakować wszystko w folię wraz z przyprawami, wsadzić do piekarnika, nastawić ryż i za pół godziny mamy pyszny, i zdrowy obiad.

Kurczak - składniki:

• pierś kurczaka

• dowolne przyprawy, u mnie: pikantna papryka w proszku, sól morska, pieprz, suszona bazylia i rozmaryn

Kurczak - przygotowanie:

Pierś kurczaka posypujemy z obu stron przyprawami, zawijamy w folię aluminiową. Piekarnik nagrzewamy do 250 stopni, wkładamy kurczaka, zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy przez 25-30 minut.

Pieczarki - składniki:

• pieczarki pokrojone w plasterki

• odrobina masła, śmietany i parmezanu

• sól, pieprz, oregano

Pieczarki - przygotowanie:

Pieczarki układamy na folii aluminiowej, dodajemy przyprawy, masło, śmietanę i parmezan. Zawijamy folię tak, by od góry nie dotykała pieczarek i pieczemy tak samo jak kurczaka. W podobny sposób można przygotować warzywa, pomijając dodatek masła, sera i śmietany.