Jajko w koszulce na toście z guacamole

Jajko w koszulce to pomysł na smaczne i bardzo efektowne śniadanie. Przygotowanie jajek w koszulce wydaje się skomplikowane, ale w rzeczywistości jest łatwe i szybkie. Będziecie potrzebowali garnek z wodą, łyżkę durszlakową, małą miseczkę i ocet. Poniżej dokładna instrukcja jak zrobić jajko w koszulce.

Tosty z guacamole i jajkami w koszulkach to jedno z moich ulubionych weekendowych śniadań.

Składniki:

• jajka

• ocet

• pieczywo tostowe lub inne

• guacamole (np. wedug tego przepisu, u mnie tym razem bez dodatku pomidorów i cebuli)

• dodatkowo: szczypiorek, sól, pieprz

Przygotowanie:

W szerokim garnku zacząć gotować wodę. Do wody dodać 2-3 łyżki octu. W międzyczasie wbić pierwsze jajko do miseczki. Gdy woda będzie już prawie zagotowana, ale nie będzie jeszcze wrzała, zmniejszyć ogień. Następnie zamieszać wodę zwykłą łyżką tak, żeby powstał wir. Wlać jajko w środek wiru. Gotować tak długo, aż się odpowiednio zetnie. Ja najbardziej lubię, gdy białko jest całkowicie ścięte, a żółto płynne. Gotowe jajko wyłowić łyżką cedzakową.

W tej samej wodzie możecie przygotować kolejne jajka. Pamiętajcie, że za każdym razem należy zamieszać wodę, by powstał wir.

Chleb podpiec w tosterze lub piekarniku. Następnie posmarować go guacamole, na wierzchu ułożyć jajko, posypać je solą, pieprzem i szczypiorkiem. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.